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昨日、ハヤシライスを作りましたが、ちょっと量が多かったみたいで余ってしまいました。まぁ、カレーとかハヤシライスは余っても翌日食べられるし、翌日の料理も楽になるのでいいですよね^^

 

マイホーム建築中に転職に失敗して主夫になりました
3000万円の借金をしてマイホーム建設中に意気込んで転職したものの、見事に体調を崩して無職へ。そして主婦(夫)となり、掃除、洗濯建設中に、炊事と育児と初めての主夫生活に突入。パート、アルバイトをしながら果たして家計を支えていくことができるのか!?

 

で、そのまま昨日と同じハヤシライスにするのもなんなので、トロトロたまごを添えてみました。なんだか華やかになった感じで、これまた見た目的にも味も美味しかったです☆


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トロトロたまご&ハヤシライスの作り方

材料(4人分)

  • 昨日の余ったハヤシライス
  • 卵 4個
  • バター 40グラム

 

まずは卵を溶きます。でもガッツリ溶き過ぎずに5回くらい溶くくらいでやめておいて、白身と黄身が少し分離しているくらいにすると火を通した時にいい感じに仕上がります。

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フライパンでバターを溶かして、卵を入れます。火が通り過ぎないように注意です!半熟の状態で火を止めます。余熱でも卵が固まっていくのでその辺は計算してできるだけ早めに火を止めましょう。

 

あとは昨日と同じように器にご飯とハヤシライスを盛って、もう片方にトロトロの卵をのせましょう。

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さらに乾燥パセリをのせれば見栄えもよくなってモアベター♪

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こうやって、余ったハヤシライスでも卵をのせるバージョンにしてあげるだけでまた違った、少し華やかな料理に見えてきますね。子供たちも飽きずに食べてくれました。

料理が余ったとき、次にどんなバージョンにしてあげるかというのも主婦(夫)の腕の見せ所なんだろうなぁ。私は単純に卵しか思い浮かばなかったけど、もっといろんなものを見て勉強しよう^^

ということで、余ったハヤシライスを使った「トロトロたまご&ハヤシライス」でした~☆

 

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