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今日(土曜日)の昼はやきそばを作りました。

先日の豚しゃぶサラダでかなりの量の野菜が残ってしまったので、「どうしたもんじゃろのぅ~」と考えていました。

マイホーム建築中に転職に失敗して主夫になりました
3000万円の借金をしてマイホーム建設中に意気込んで転職したものの、見事に体調を崩して無職へ。そして主婦(夫)となり、掃除、洗濯建設中に、炊事と育児と初めての主夫生活に突入。パート、アルバイトをしながら果たして家計を支えていくことができるのか!?

 

すると妻が「やきそばにして使っちゃえばいいじゃん」と提案。さすが長年主婦をなさっていただけあります。こういう、「この材料が残っていれば、アレに使っちゃえばいい」とかいう発想がすぐにできるのが経験の差ですね。

やきそばといっても市販のやつを炒めるだけですが、なかなか美味しくできて家族みんなで一気に食べちゃいました。


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材料

  • 豚しゃぶサラダの残りの野菜
  • 市販のやきそば(粉入り) 3袋
  • 水 100cc

 

まず、フライパンに軽くサラダ油を熱し、残って冷蔵庫に残っていた野菜を軽く炒めました。

そこにやきそばの麺を袋から出して、フライパンに投入。さらに水を麺にかけて、麺をほぐすように炒めていきます。やきそばの粉を投入して、さらに粉と野菜と麺がしっかり馴染むように炒めます。

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で、完成です。あとはお皿に盛り付けて、青のりや鰹節を上に乗せてあげるとなんとなくそれっぽくなるでしょう。今回は子供たちが青のりが好きなので青のりを乗せました。^^

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ちなみに昨日作ったたまごスープが実は少し残っていたので、みんなで少しずつ分け合いながらいただきました。楽しいお休みの日のお昼となりました。

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それにしても、野菜を余らせて、どうしようか考えていたのに、簡単なやきそばにさえ気づけなかった自分はまだまだだなぁと思いました。こういう余った食材をどう使っていくかっていう発想を鍛えるのも主夫の仕事ですよね。妻が長年そうやって工夫しながらやりくりしていたんだなーと今さらながら痛感。主婦(夫)という仕事もやっぱり大変ですね。

 

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