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喫茶店風のナポリタン。こてこてのナポリタン。古き良き味を再現してみました。

 

実は私はナポリタンが好きではありません。まずお店で注文することはないです。

ですが、今回のナポリタンは美味しかったです。お店で作るよりも美味しいのかな?とにかく、「ナポリタンというものをもう一度食べたい」と初めて思えました。作ってみると意外と簡単だったのでまた作ってみたいです。

さて、そんな喫茶店風の美味しいナポリタン、どうやって作ったんでしょうか。よかったら見てみてください♪そして作って食べてみてくださいね!


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喫茶店風ナポリタンの作り方

材料(4人分)

  • パスタ 2束(200グラム)
  • ピーマン 2個
  • ウィンナー 5本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 3個
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 10グラム
  • 塩コショウ 少々

ソース

  • ケチャップ 大さじ4
  • 牛乳 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • ソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1

 

先にソースを作っちゃいましょう。ソースの材料をすべて入れてよく混ぜておきます。

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ソースができたら、まずは材料をカットします。

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ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、ウィンナーを下の写真のような感じで食べやすい大きさに切りましょう。

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フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、上でカットした野菜とウィンナーを投入して炒めます。

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軽くしんなりしたところでソースを入れて、混ぜながら少し煮詰めます。

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次にパスタを茹でます。パスタの袋に書いてある説明の茹で時間よりも1分短く茹でます。

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1分早く茹で上げたパスタを具に混ぜて合わせます。

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最後にバターを投入して、塩コショウで味を整えて完成です!

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↑本当は粉チーズをふりかけたほうが、見ため的にも味的にもいいかもしれませんね。

私はチーズをかけずにいただきましたが、すごく美味しかったですよ。最初に書いたように、私はナポリタンが得意じゃなかったんですが、これで好きになりました。

特別何か新しいわけではない、こてこてのナポリタンですが、素朴な味がとても魅力的でした。うちの妻も子供たちも喜んでくれました。あなたもぜひ試してみてくださいな♪♪

 

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