8850

 

本日はパート初出勤でした。

 

関連記事

マイホーム建築中に転職に失敗して主夫になりました
3000万円の借金をしてマイホーム建設中に意気込んで転職したものの、見事に体調を崩して無職へ。そして主婦(夫)となり、掃除、洗濯建設中に、炊事と育児と初めての主夫生活に突入。パート、アルバイトをしながら果たして家計を支えていくことができるのか!?

 

初出勤とういこともあり、午後4時くらいに心身ともにくたくたになって帰ってきました。それから子供たちを迎えに行き、すでに午後5時頃。夕飯を作る時間があまりない…。

とりあえず、冷蔵庫、冷凍庫、野菜室をガガガッと一瞬だけ覗く。(電気代もったいないから一瞬だけ開けて目に焼き付ける!^^)

それからあれとあれがあったな~、なんて頭の中で思い出してレシピを決定。

今日は豚肉とキャベツとレタスがメインの料理にしました。


スポンサーリンク

豚キャベレタ蒸しの作り方

材料(4人分)

  • 豚肉(バラでも薄切りでもOK) 約200グラム
  • キャベツ 大きめだと3枚
  • レタス 大きめだと3枚
  • にんじん(千切り) 片手のひら一杯くらい
  • しめじ 片手のひら一杯くらい
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • すりおろしニンニク(チューブ) 小さじ1
  • 酒 大さじ2

 

豚肉を食べやすい大きさに切ります。

8844

 

ピンク色の材料(塩コショウ、酒、酢)をまぶします。

※塩コショウは少しだけ多めに振るといいと思います。焼き鳥でいえば、しょっぱめの塩加減になるくらい。あとあと野菜とも合ってちょうど良くなります。

お肉を軽く揉んで馴染ませます。(揉んだら5~10分くらい放置)

8845

 

レタスとキャベツを食べやすい大きさに手ですべて千切ります。



スポンサーリンク


耐熱皿(レンジでチンしても大丈夫なお皿ならなんでもOK)に、千切っておいたレタスとキャベツのまず半分を敷きます。

8846

 

その上に豚肉を広げて、全体的に重ねながら敷いていきます。

8847

 

その上に残りのレタスとキャベツをのせ、さらににんじんとしめじを万遍なくのせます。

8848

 

そしてサランラップをかけて、電子レンジで600W6分加熱します。

8849

 

 

チンッ!

 

 

と鳴ったら、そこからさらに5分ほど放置して、余熱で蒸らします。

これで、できあがり!

 

8850

 

今回は時間がなかったので電子レンジだけの簡単料理となりました。けれども、しっかり食べごたえがあって、その割りにはさっぱりと食べやすい一品ができました。

実はこの他にもカツオの刺身をスーパーで買って食べたのは内緒です(^u^テヘペロ

 

スポンサーリンク