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今日は昼間、子供達と公園で遊び、その間妻を家に一人にしてあげました。せっかくの休日だからゆっくり休んでほしくて。

マイホーム建築中に転職に失敗して主夫になりました
3000万円の借金をしてマイホーム建設中に意気込んで転職したものの、見事に体調を崩して無職へ。そして主婦(夫)となり、掃除、洗濯建設中に、炊事と育児と初めての主夫生活に突入。パート、アルバイトをしながら果たして家計を支えていくことができるのか!?

 

で、午後3時くらいになった頃、妻から電話がありました。「さすがにずっと家に一人でさびしくなった…」って。

アララ、それは逆効果だなと思い、子供達と一旦家に帰り、妻を拾ってもう一度出掛けました。娘の長靴が古くなり雨漏りしちゃうので新しいのを買いに家族みんなで出かけました。お店を3つほどまわり、良さそうな長靴をゲットしました。そういえば、娘の身に着けるものは知り合いからもらったものばかり。お金がないとはいうものの、たまには新品を買ってあげなきゃな、と思ったのでした。次の雨が少し楽しみになったね♪

長靴

 

帰ってから、2種類のピザを作りました。

マルゲリータ照り焼きチキンピザです。それでは我が家のマルゲリータと照り焼きチキンピザの作り方を書いてみましょ~。主夫見習いの私でも作れるのでめちゃくちゃ簡単でしたよ^^

ピザの生地ですが、安売りしているときに買って冷凍保存をしておくとよいです。こんな感じ。↓半額シールつき(笑)

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マルゲリータの作り方

材料

  • トマト 2個
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ピザソース
  • チーズ(厚切り)
  • チーズ(細切り)
  • バジル
  • オリーブオイル

 

 

マルゲリータといえばトマトですね。まずはトマトを薄く(5mmくらい)に切っていきます。切り方はスイカを切り分けていくようなイメージです。(半円ができるような感じ)

さらにベーコンを5mm幅くらいに切ります。

 

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玉ねぎも切っておきます。

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冷凍保存しておいた生地を前もって出しておき、自然解凍させておきます。そこにピザソースをのせてスプーンで広げます。

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そこにまずは全体的に玉ねぎをのせ、次にベーコンをのせていきます。

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十分のったらトマトをのせます。下の写真の右側にはアレンジで茸のしめじがのってます。

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トマトがのったらその上にまず厚切りタイプのチーズをのせます。

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こんな感じで全体的にまんべんなくのせていきましょう。

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次に細切りタイプのチーズをのせます。これ、ポイントらしく、この細切りタイプのチーズをのせることで焼き色がよく口触りもいい感じのピザに仕上がります。(と、妻が申しておりました。)

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こんな感じになります。

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さらにバジルをふりかけます。今回はバジルの葉がなかったので市販の乾燥バジルをふりかけました。バジルの葉がないときは、乾燥バジルでも大丈夫です。

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最後にオリーブオイルを全体的にゆっくりとかけます。もこみちみたいにドバーッとやっちゃいけません。全体にさらりとかかる程度でいいですよ^^

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あとはコンロのグリルでやや強火で焼きます。最初はグリルが十分に温まっていないので5,6分くらいかかりますが、2枚目あたりからは状況を見て、4分くらいで焼き上がると思います。

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こんな感じでチーズもとろ~りとろけてこんがり焼き上がります。

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マルゲリータァ!できあがりーたぁ!

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照り焼きチキンピザ

まずは照り焼きチキンを作る

照り焼きチキンピザなのでまず最初に照り焼きチキンを作っておきます。とっても簡単です。

材料

  • 鶏もも肉 50グラムほど
  • 醤油 大2
  • 酒 大1
  • みりん 小2
  • 砂糖 小1
  • 生姜(チューブのやつ) 1cmくらい

鶏肉を1~2cm角に切り分けます。今回はもも肉を使いましたが、さっぱり味で食べたいという場合は胸肉でも大丈夫です。

鶏肉を炒めたら、残りの材料をすべて投入してよく混ざったらできあがりです。

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照り焼きチキンと野菜をのせて焼くだけのピザ!

照り焼きチキンができたらピザを作っていきましょう。

材料

  • しめじ
  • パプリカ(or ピーマン)
  • 細ネギ(or 白ネギ)
  • マヨネーズ

 

まずは下の写真のようにしめじ、パプリカ(ピーマンでもOK)、細ネギ(白ネギでもOK)を食べやすい大きさに切り分けます。

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ピザ生地の上に照り焼きチキンとそのタレを全体的にまぶします。あまりタレをかけすぎるとしょっぱくなるのでほどほどに。濃いめがよければ、少し多めにかけるといいです。

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その上に切り分けておいたしめじ、パプリカ、ネギをのせます。

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最後にマヨネーズを全体的にかけて、マルゲリータの時と同じようにグリルで焼きます。

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できあがりです。ジューシー♪

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以上、今夜は我が家のマルゲリータと照り焼きチキンピザでした。ピザってなんだか小難しいイメージがあったんですが、作ってみるとめっちゃ簡単じゃないですか。これはまた作れそうです。アレンジもいろいろできそうで楽しいなと思いました。子供たちも美味しいと言って食べてくれました♪

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